夏天吃刨冰，是最得志的事。

▲“精神病人脱逃”视频截图。图片来源/受访者供图

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　　上世纪七十年代盛夏的一个傍晚，我在西藏南路大寰球对面的一个刨冰店里。头上是吱哑作响的摇头电扇，前边大玻璃上画了个大大的装满刨冰的杯子，杯沿还垂着冰帘，阁下写着“绿豆刨冰，每杯0.15元”。阿谁年代莫得告白，这个图像仅仅店堂标志。

　　我坐在湿淋淋的方桌旁，地上亦然湿淋淋的。操作台前，一位师父正弓着腰，在机器前打着刨冰。我等着刨冰，败兴地看着玻璃上大大的刨冰两字，再看着师父手里束缚刨下的碎冰屑，心里在辩论，那刨冰两字，应该是动词。

　　那时市集食物供应不太丰富，大多量刨冰店齐独一绿豆、赤豆两种刨冰，少数店似有咖啡、橘子、黄桃（均是罐头食物）等刨冰，价钱天然也上去了。每到夏天，爿爿刨冰店主顾盈门，市民齐来吃刨冰消暑，与冰砖比拟，刨冰又低廉，“制冷”恶果又好。

　　在摇头电扇的吱哑声中，只听刨冰师父一声大喊，×号刨冰好了！我迅速奔向窗口前，取了我的绿豆刨冰。只见一个喝啤酒的大玻璃杯里，放着一截由冰屑粒凝成的冰团，底下是半小杯绿豆汤。一只打了洞（怕被东谈主顺遂牵羊）的铝制调羹，插在冰团与杯沿之间。

　　我先将调羮留意拔了出来，然后用调羮在冰团上轻轻地凿，等冰团牢固削弱，少许点掉落下去，融解在绿豆汤里时，扫数杯体里就成了一杯绿豆冰屑。这时，我一调羮一调羹，悠悠地品味起来。

　　离我家不远的小东门长江食物店刨冰部，亦然我平凡去的场所。有一次我写炉前工的一首诗，被登在了藏书楼的诗画廊上，欧博体育下注还配了幅画，其时天然不发稿费，但我心里如故有些小高傲。从藏书楼回家的路上，我就弯到长江食物店刨冰部，要了杯生果刨冰，自我庆贺了一下。

　　独自去刨冰店多了，我发现吃刨冰最顺应情侣档。在湿答答、黏格格的环境里，在虚情假意中，热情会变得愈加黏乎。仅仅我那时在小翻砂厂干着目下农民工也不肯干的活儿，上班穿得像“老花子”，也没密斯会看上我。等我自后交了女一又友，消夏的场所多了起来，湿答答的刨冰店已没了眩惑力。

　　长江食物店刨冰部如故胡衕里邻里的消暑之处。有一次我在长江刨冰店里吃刨冰，忽见咱们胡衕里小黑皮的爹，端着一只钢精锅子走了进来，内部盛了半锅子西瓜瓤，我一看直咽涎水。那时夏天燥热，上海滩最受大家接待的防暑降温物即是绿豆刨冰和堂吃西瓜。

　　黑皮爹对作念刨冰的师父说，来六杯绿豆刨冰。刨冰师父是胡衕里大扁头的过房爷，认得黑皮爹的。他专诚作弄他，板着脸说，上面规则，一东谈主只好买三杯！黑皮爹求他谈，侬帮襄理，不然我且归后，家里“调换”那边不好打法。刨冰师父一册谨慎说，侬也不要为难我。黑皮爹倏得回头看到了我，坐窝乞助我帮他买三杯，理睬分一些西瓜刨冰让我品味。

　　我对刨冰师父说，加上我的三杯刨冰。截止等六杯刨冰倒入黑皮爹的钢精锅子里后，他端着锅子头也不回地隐匿在东谈主流中。黑皮爹赖掉我西瓜刨冰的事，被刨冰师父在胡衕里传了一个夏天。

　　几十年后，亦然七月的一天，我冒着燥热走过西藏南路。大寰球老练的塔楼也曾直立着，刨冰店早已被替代。沪上无数个堂吃刨冰店早已不见踪迹。

　　在约莫原刨冰店的位置有一家奶茶铺，贸易豪迈。我突发奇思，奶茶铺能否制作传统刨冰呢？冰客点单后，将刨冰放入冷链包中，由快递小哥闪奉上门。东谈主坐在空调间，再配上一个老华生摇头电扇，在吱哑声中，感受上世纪七八十年代的冰意与氛围，岂不好意思哉！（任炽越）